Nicht-Gluten-Abhängige Weizenunverträglichkeit

In diesem Video fasst Prof. Kramer die grundlegenden Aspekte zum Thema “Nicht-Gluten-Abhängige Weizenunverträglichkeit” und “Weizenkeim-Agglutinin” zusammen. Insbesondere stellt er historische und aktuelle Literaturinformationen im Detail vor.

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