Archiv für den Monat August 2009
Omega-3 Fettsäuren
Montag, 10. August 2009
Medizinisch relevant sind insbesondere die Omega-3 Fettsäuren die nicht vom Körper produziert werden (sog. “essentielle” Fettsäuren) und zwar insbesondere die Eicosapentaensäure (EPA) und die Docosahexaensäure (DHA).
Die einzige relevante Quelle für DHA und EPA ist fettreicher Fisch. Die Besonderheit von DHA und EPA liegt in ihrer Wirkung auf die Funktion biologischer Membranen.
In einer Übersichtsarbeit habe [...]