Aminosäuren sind Grundbausteine des Körpers. Sie werden mit der Nahrung aufgenommen. Aus den Aminosäuren werden die Eiweiße, auch „Proteine“ genannt, aufgebaut. Einige Aminosäuren werden jedoch auch in sog. „Neurotransmitter“ umgebaut und spielen dadurch eine wichtige Rolle Funktion von Nerven und Gehirn. (http://de.wikipedia.org/wiki/Aminos%C3%A4ure)
